婷婷红桃原创无码在线,精品专区第一页,精品亚洲中文字幕色婷婷兔兔五月天,黄网站免费在线观看日韩

您好,歡迎訪問東莞金禾餐飲管理有限公司!
4新聞動態
您的位置:首頁  ->  新聞動態

東莞食堂蔬菜配送如何鑒別蔬菜新鮮度?


?蔬菜越新鮮越好。新鮮蔬菜不但色澤鮮艷,味嫩爽口,而且營養價值高。但是,蔬菜從采收到達消費者手里,整個流通過程中保存不當,蔬菜中所含的維生素會氧化,尤其是維生素C會不斷受到損失而降低;那么如何鑒別蔬菜新鮮度?東莞食堂蔬菜配送小編告訴你:
                             東莞食堂蔬菜配送
      1、洋蔥。以色澤鮮明,外表光滑,無損傷和病蟲害,頸部小、未發芽。手捏堅實的為佳。如已發芽,則中間多已腐爛,務必注意。

      2、芹菜。色澤鮮綠活潔白,葉莖充實、脆嫩,大小整齊,不帶黃葉、老梗,葉莖表面光滑,無銹斑、污染、蟲傷、蚜蟲,不抽薹的為佳。

      3、韭菜。葉肉肥厚,葉綠深艷、有光澤,不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土,無斑點,中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖,葉子發飄的是新鮮貨,葉子飄不起來的是陳貨;齊頭的是新貨,吐舌頭的是陳貨。

      4、卷心菜。菜球(葉球)堅實,外部葉子色澤新鮮,葉質脆嫩,無銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。

      5、花菜?;ㄇ蛞痪鶆蛞恢?,色澤雪白或乳白,頭部堅實,花柱細,質新鮮,肉質脆嫩,無污染斑、蟲傷。機械傷的為佳?;ㄇ蛩缮?,色澤變黃,甚至發黑、濕潤活枯萎的,則質次味差。

      6、萵苣(萵筍)。食用部位是肥大的嫩莖,其嫩葉也克食用。以形粗短、不彎曲,光澤好、表面無銹色,整修潔凈,上部葉片不超過五六片,葉片新鮮不慌、不爛、不抽薹,基部不帶毛根,皮薄,質脆,水分充足,不蔫萎的為佳。<br />

      7、茭白(茭瓜)。除去外衣殼,以茭肉肥大,新鮮柔嫩,肉色潔白,帶甜味的為佳。茭肉中有黑點、變黑或空心的,食用價值大大降低;茭肉發青、變黃是品質粗老的表現。

      8、茄子。形狀有圓、長、矮茄3種,但應以果形均勻周正,皮色鮮艷,色澤清新,水分飽滿,茄蒂挺拔,皮薄,子少,肉厚,細嫩無裂口及銹皮的為佳。

      9、辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小,彎曲長角形、細長又尖頭的辣味大、以大小均勻,果品堅實,肉厚質輕,脆嫩新鮮,不裂口,無蟲咬。斑點、搭葉,不爛,不軟,不凍的為佳。

      10、黃瓜。通常以色澤綠而有光澤,瓜條直、粗細均勻,質地堅硬,頂花帶刺、掛白霜的為佳,且是新摘的鮮瓜。瓜鮮青綠有縱棱的是嫩瓜;黃色和近似黃色的為老瓜;長得過熟的瓜,身肥肚壯,瓜子粒多,涼拌食用口感差;瓜條肚大。尖頭。細脖的,是發育不良的畸形黃瓜。

[返回]   
網站首頁 丨 關于我們 丨 服務項目 丨 食堂展示 丨 企業形象 丨 合作客戶 丨 常見問題 丨 新聞動態 丨 在線留言 丨 聯系我們
東莞金禾餐飲管理有限公司 版權所有 Copyright 技術支持:東莞網站建設BMAP】【GMAP
顧客服務中心:13553893389/王 Mrs 地址:廣東省東莞市厚街鎮厚街橋頭南社路九巷36號101室 訪問量:
*本站相關網頁素材及相關資源均來源互聯網,如有侵權請速告知,我們將會在24小時內刪除* [后臺管理]百度統計粵ICP備18130478號
主站蜘蛛池模板: 马公市| 开封县| 包头市| 金坛市| 拉萨市| 隆化县| 文成县| 牟定县| 大化| 隆德县| 治多县| 永川市| 年辖:市辖区| 丹棱县| 永定县| 泽州县| 金川县| 田阳县| 固安县| 康保县| 察隅县| 且末县| 墨江| 南宁市| 济源市| 克什克腾旗| 磴口县| 尉犁县| 会昌县| 丰县| 道孚县| 邳州市| 高雄县| 来安县| 保山市| 永春县| 竹山县| 福清市| 精河县| 丹寨县| 敦化市|