食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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下面給大家分享下廣州食堂承包優勢所在？1、采購人員專業性不夠，食材質量不穩定
專業廣州飯堂承包人員以豐厚的經歷，嚴厲的食材把關過程，經品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因此食材質量具有保證。與批發商進貨，已轉多手，新穎度極差，自有蔬菜基地、養殖基地、專業物流配送，由產地直接送達客戶，省去流通環節，新穎度較好，日用餐量約上萬人集中供輸，大幅降低食材本錢，專業營養師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化
2、因屬本工廠員工，故無效勞認識，糜費較無義務感，本錢無形提高
經過專業培訓，改善員工效勞態度，落實衛生及提高廚務技藝，抑止糜費，大大提高飲食質量。無法持續改善問題，設有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，持續追蹤。
烹調口味不變，廚務操作過程無專業管理，廚師級別難于識辨。施行廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創新。
3、個人衛生習氣極差
定期衛生教育，堅持良好的個人衛生習氣，工作環境零亂，沒有整理、整理，貫徹整理、整理、打掃、清潔、素養、效勞、速度、安全系統，定期檢核，評選。
廚務人員與員工屬同事關系，有意見也是敢怒不敢言。"顧客就是上帝"，員工就是我們的顧客，工人能夠縱情享用"上帝的待遇"。
食材現金采購，常常產生采購員作弊和加重企業現金流量，不需每日現金采購，減少企業現金流量，且競爭承包，大大提高員工飲食質量。
