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蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

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那么，進行東莞食堂蔬菜配送時應該注意什么？
一、人
駕駛員是每天與食堂接觸最多的人，一定要培訓好，什么該做，什么不該做，輕拿輕放，重不壓輕，這些標準一定要灌輸到位，然后就是檢查這些標準有沒有到位。最重要的是食堂是我們的客戶，任何人不準跟客戶起沖突，這是紅線。
二、貨物
裝車核對，簽字出庫。送完后單據回收，容器回收。一切以單據為準，單據實物一致，避免麻煩。
三、信息
配送前，哪些貨物臨時缺貨，配送過程中，貨物卸錯，配送后信息傳達溝通，一定要及時，并想好應急預案。